三伏天,它和鸡蛋天生一对,简单一炒清新好吃,给肉都不换

时间:2020-07-29 20:18:28 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:次

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  三伏天,它和鸡蛋天生一对,简单一炒清新好吃,给肉都不换。

  秋葵,被誉为最佳保健蔬菜之一,富含果胶、蛋白质和各种微量营养元素,助消化、滋润肌肤,是营养价值极好的一种绿色食品。有的人嫌弃秋葵的粘液感,亦或者吃不惯它的味道,有的甚至对秋葵这个食物不知道如何下手,所以经常看到秋葵多数以凉拌菜的形式出现在大家面前,其实,秋葵搭配鸡蛋一起炒,也是它最好吃的一种方式之一,营养高、口感鲜、味道好。

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  一但有秋葵上市的季节,总会忍不住买回来炒蛋吃!秋葵炒蛋俨然成为了夏日里最炙手可热的家常菜,跟鸡蛋真是绝配的组合!秋葵脆嫩爽口,清新的口感,配上鸡蛋的软嫩鲜香,炒出来清脆不黏腻,那味道真是绝了呢!美味不减分,营养更加分,拿肉来都不换,开胃又不油腻,下饭超级香!就算厨房零基础的手残党也能学会的一道菜,跟国民菜番茄炒蛋一样简单,但是口感和营养更胜一筹!口味鲜香的家常菜,最适合三伏天这种炎热天气,天气热饮食就应该多以清淡为主,而秋葵炒蛋也是清淡又不失鲜美的佳肴,鲜嫩营养,老少皆宜。

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  【秋葵炒鸡蛋】

  食材:秋葵、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精

  做法:

  1、首先把秋葵表面的绒毛搓洗干净。

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  2、再把秋葵斜刀切成小块备用。

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  3、锅中注入清水,煮开,加入一勺油,一勺盐,放入秋葵,焯水1分钟就捞出。

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  4、鸡蛋磕入碗中,加入少许盐打散,锅中放油,放鸡蛋炒凝固盛出备用。

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  5、锅中再次放油,放入蒜末炒出香味。

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  6、加入秋葵翻炒1分钟,加入盐和鸡粉提味。

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  7、最后加入鸡蛋,翻炒均匀即可盛出,这道菜就完成啦!

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  赶紧试试吧~清新又好吃!

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Tags:鸡蛋
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